Déjeuner
Menu susceptible de changer
CETTE SEMAINE AU DEJEUNER
(sauf Dimanches et jours fériés)
Menu du 9 Février au 15 Février
Menu du déjeuner
Menu 29,90 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert
Menu 40 euros : entrée/ plat/ fromage et dessert
Tartare de saumon et gribiche, pomelos et betteraves, basilic
Ou
Chou blanc croquant, gorgonzola, noix, pomme verte, huile de céleri branche
Ou
Salade de langue de boeuf assaisonnée à la Thaï
Ou
Marbré de foie gras de canard confit, filet de pigeon de Sarrians, artichaut, vinaigrette truffée, brioche au lard paysan, crème glacée artichaut (+12e)
***
Maquereau grillé et clémentines, grenailles, condiment citron et mayo spicy
Ou
Coq au vin rouge garniture Grand-Mère, spätzles d’Olivier
***
La Belle assiette de fromages, Maison Paccard, Artisan affineur à Manigod/Savoie, condiments
Ou
Tarte sablée ananas rôti, glace gingembre
Ou
Savarin mousseline fleur d’oranger, fruits confits du village
Ou
Salade d’orange Maltaise, gelée et chantilly café
La cuisine que nous vous proposons peut contenir des substances
allergènes dont la liste est disponible sur demande de votre part
conformément à l’annexe II du règlement CE 1169/2011 et au décret
n°2015-447 du 17 avril 2015.